Clik here to view.
上品な味わい「米沢牛黄木」
上品な資質と濃厚な味わいで古くからファンも多い、「米沢牛黄木」のおとりよせ牛肉の紹介です。 創業88年の老舗精肉店でもある同店は、米沢および山形の市場で枝肉を「一頭まるごと」買い付けているそうです。 ですから、鮮度はもちろん抜群！肥育期間と月齢にこだわり、可能な限り33ヶ月以上の長期肥育された牛を追い求めて仕入れているそうです。...
View ArticleClik here to view.
観光客も魅了する本場の味
伊勢神社の初参りの車が連日列を成す、正月三が日の伊勢自動車道の渋滞で苛立つドライバーの目にとまるひとつの看板。 そこに描かれた真っ黒な牛を見て、多くの人は「松阪に入ったな」と感じます。松阪といえば、牛。このイメージは、地元の人よりも他県に住む人のほうが強いのではないでしょうか。...
View ArticleClik here to view.
本場の味！「韓サラン」で肉料理を！
新大久保で韓国料理を食べたくなったら、「韓サラン」で決まりでしょう！ 多くの有名人が行きつけのお店に選ぶというこの韓サラン、韓流スターたちも日本に訪れた際には足を運ぶことが多いとか。 本場韓国の雰囲気をそのまま味わえて、大行列の出来る超人気店です。 店内は韓国伝統家屋をイメージしているようで、なかなか他では見ることのできない韓国の雑貨などが並び面白い内装です。...
View ArticleClik here to view.
美味しい焼肉店なら「清香園」で
道玄坂上にある韓国焼き肉屋さん「清香園」。タレを合わせた韓国スタイルで、本場の味が楽しめます！ 各界の著名人も多く訪れるこのお店は、TV番組や雑誌など、かなりのメディアで取材をうけて紹介されているようです。 渋谷の中では少し駅から離れており、それゆえに「穴場」的な存在とも言えるのではないでしょうか。 照明を落とした重厚な雰囲気の中で、ゆったりと落ち着いた食事が楽しめます＾＾...
View ArticleClik here to view.
雑司か谷 寛で極上和牛ステーキ
文豪ゆかりの邸宅で食する、極上の和牛ステーキ。「雑司か谷 寛」で、一流店のおもてなしを体感しましょう！ 東京、池袋や目白からも程近い大都会のど真ん中に立地しているにもかかわらず、どこか懐かしい伝統的な日本家屋のこのお店。 昭和の文豪、三角寛が執筆に励んでいたという邸宅を、ほぼ当時のまま使った純和風の料亭です。 座席は全席個室になっており、人目を気にすることなくゆったりと日本料理の真髄が味わえます。...
View ArticleClik here to view.
実力派レストラン「アッカ」のご紹介です
東京・広尾で食べる秀逸肉料理。素材の良さを頂点に生かした実力派レストラン「アッカ」のご紹介です！ 本当に美味しいイタリアンを追求するため、というシェフの思いは、洗練された肉料理の数々にも顕著に現れています。...
View ArticleClik here to view.
「ロウリーズ・ザ・プライムリブ東京」で最高品質の牛肉を
東京・赤坂の中心地に堂々と店を構える「ロウリーズ・ザ・プライムリブ東京」。 ここはプライムリブの専門店。プライムリブとは、極厚にカットされたローストビーフのこと。 ローストビーフというと、通常はペラペラのものを想像しますが、プライムリブは厚さが2～3センチ、大きなものだと5センチくらいにもなるといいます。...
View ArticleClik here to view.
松坂牛の出荷
肉牛として出荷される松阪牛は、その多くが子を残さずに食肉となる哀しい運命を背負わされています。 しかし、近年発達した体外受精技術が「処女牛の子」をつくりだすことを可能にしました。 かつては不要物とされていた、屠畜した雌牛の卵巣。これを使って、研究室で受精から培養までを行うのが牛の体外受精です。...
View ArticleClik here to view.
超ジューシーなお肉は岩塩のみでペロリといけちゃうんです
ブラジル・サンパウロで1990年にオープンし、ブラジルで圧倒的な人気の有名シュラスコ料理店「バルバッコア」。 本店・サンパウロの雰囲気をそのまま再現して大阪に誕生した支店「バルバッコア・グリル」心斎橋店をピックアップ！ 肉を塊のまま串に刺し、岩塩のみで焼き上げるシンプルで豪快な本場のスタイルが楽しめます＾＾...
View ArticleClik here to view.
「蔓牛（つるぎゅう）」で使われている但馬牛をご堪能ください
大阪・松屋町にひっそりと隠れ家敵に佇む焼肉店「蔓牛（つるぎゅう）」。 蔓牛と呼ばれる但馬牛は、肉の美味しさを追い続けて見つけ出した最高級の和牛です。ステーキにも使われるようなその牛 肉を、贅沢に焼肉にする至高の時間。 焼肉屋には珍しいカウンター越しに店主さんがいる店舗の内装となっており、黒をベースの壁に赤い椅子が高級感を漂わせています。...
View ArticleClik here to view.
西九条店「ホルモンやまと」で夏は乗り切れます＾＾
七輪で焼く厳選ホルモンの味はいかに！？本物の味にこだわった、大阪の本格炭火焼肉店「ホルモン大和」西九条店の紹介です！ メディアでもよく注目される播州名物の「唐辛鍋」を楽しめるこのお店。ほどよく甘辛い、そのコクと旨みが多くの常連客を足繁く通わせています。 妥協をすることなく、ホルモンにも肉にもとことんこだわり厳選した材料のみを使用。こだわりの秘伝のタレは、ホルモンにしっかり馴染む美味しさです！...
View ArticleClik here to view.
北新地の「炭火焼肉 清次郎」でとおける炭火焼肉はいかがですか？
大阪・北新地でちょっと京都な気分が味わえる焼肉店「炭火焼肉 清次郎」のご紹介です！ 京都の町屋をイメージして作られた店内で、落ち着いた雰囲気の中ゆっくり焼肉を楽しめます。焼肉屋さんとは思えない、京都の小路を歩いているような雰囲気です。 吉本芸人をはじめとする有名人のサインが並び、著名人の来店が多いことも伺えます。...
View ArticleClik here to view.
お酒もどんどん進んじゃう！「焼肉 弥生」
圧倒的な質と納得のいく量を兼ね揃えた、バランスが魅力の大阪・日本橋の焼肉店「焼肉 弥生」をご紹介します！ 名物メニューの『弥生盛り』は、厚切り上タン・厚切り極上ロース・厚切りヘレ・大判カルビ・ホルモンなど厳選の肉を2人前で約1kgも盛り込んで、キムチ・スープ・ナムル付きという納得の超ボリューム！...
View ArticleClik here to view.
おしゃれ♬なお肉料理はいかがでしょう
大阪・本町駅のすぐ近くで和食と韓国料理の融合した創作メニューが味わえるお店「韓献和彩MADAN」のご紹介です！ オシャレな入り口をくぐって店内に入ると、そこには素敵な大人の空間が広がっています。 壁に描かれたハングルの装飾が可愛い、まったりできるソファー席は女子会や合コンで大人気！掘りごたつの個室では、20名までの宴会でも使えます。...
View ArticleClik here to view.
桃牛苑のお肉で乾杯したいですね～
美味しい黒毛和牛の焼肉が楽しめる大阪・和泉中央の焼肉店「桃牛苑（とうぎゅうえん）」。 名物『ぶっちゃけホルモン焼き』は、秘伝のピリ辛味噌でいただける大阪の中でも珍しい一風変わったホルモン焼きです。 木の暖かみを感じる明るく綺麗な店内は、座席が全て掘りごたつ式になっているのでゆっくりくつろぎながら焼肉を楽しめます。 テーブルに置かれているのは、普通の焼肉用の鉄板ともうひとつはジンギスカン鍋！...
View ArticleClik here to view.
下町の味！ホルモン！十三で最高のホルモンを
昔ながらの大阪・下町のホルモン屋さんの雰囲気が味わえる昭和レトロな焼肉店「下町ホルモン まるたけ」のご紹介です！ 大阪・十三駅にあるこのお店、お肉の仕入れは大阪南港食肉市場・卸市場より直送とのことで、抜群の新鮮さです。もちろん、味のほうも抜群の美味しさです！ 屋台風の店内には、カウンターと鉄板を囲う席のみというこぢんまりとした昔ながらの居酒屋といった雰囲気です。...
View ArticleClik here to view.
厳選されたお肉は舌の上でとろけます
大阪・ミナミの絶品路地裏グルメ！串焼きで頂くお肉とホルモンのお店「肉彩 でこ」のご紹介です。 難波の高島屋の横にある路地に入った場所に、隠れ家的に佇むのがこのお店。お肉の質にとことんこだわり、厳選された素材を使った絶品の串焼き。そして、農園直送の新鮮な野菜が加われば最高ですよね。 美味しいお肉とお野菜を、たくさん食べて元気になりましょう＾＾...
View ArticleClik here to view.
「食道園」で老舗焼肉はいかがでしょうか
現代焼肉のルーツはここにあり！大阪・日本橋の老舗焼肉店「食道園（しょくどうえん）」宗右衛門町本店のご紹介です。 1946年に大阪千日前に食堂を創業し、その後宗右衛門町に店舗を移して現在に至るという労補中の老舗の焼肉店。 タレをつけながら焼くスタイルは、このお店が発祥と言われています。...
View ArticleClik here to view.
ドラム缶で焼肉？！！でも結構雰囲気あるんですよ～
特製ドラム缶ロースターで、骨付きカルビの本格焼肉が楽しめる大阪・梅田の焼肉店「ソソカルビ 牛店」！ お店の中に入ると。まず目に入ってくるのがこのドラム缶のロースター。本当にドラム缶で、見た目にインパクトも大きく、大人でもワクワクしてしまいます。...
View ArticleClik here to view.
佐賀牛中心焼肉！は心斎橋まで～
佐賀牛を中心に、ブランド和牛のA5ランクのお肉が食べられる大阪ミナミの焼肉グルメ！ 「焼肉工房 花ごよみ」は、心斎橋駅から徒歩約5分というアクセスの良さと、深夜まで営業していることから心斎橋界隈では非常に人気の高いお店となっています。 ソファのテーブル席が中心ですが、13名までの宴会の出来る半個室もあるので、ミナミで飲んだ後のアフターに使うのもおすすめですね。...
View Article
